Monat: Dezember 2005

Feinschmeckerblog wünscht Guten Rutsch!

Liebe Leser, ein ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu, und ein vermutlich ebensolches liegt vor Ihnen und uns.

Wir wünschen Ihnen den sprichwörtlich guten Rutsch in ein glückliches und gesundes Neues Jahr 2006!

Alexander Hänsel
Chefredaktor Feinschmeckerblog


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Online-Debatte: Weinhandel im Umbruch

Die Meldung des Weinreporters über den erfolgreichen vorweihnachtlichen Test der Drogerie-Kette Rossmann im High-End-Geschäft mit Wein hat im Online-Forum talk-about-wine eine heftige und kontroverse Diskussion über die Probleme des Fachhandels und den Trend zu hochwertigen Weinen im Discount ausgelöst.

Mouton & Co bei Rossmann
weiter (Weinreporter)


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Je kleiner das Glas, desto größer der Inhalt

Auch Barkeeper unterliegen einer optischen Täuschung: In kurze, weite Gläser gießt man 20 bis 30 Prozent mehr ein als in länglich-schmale Ein längliches Gläschen Sekt, ein bauchiges Glas Whiskey: An Silvester greifen viele Menschen zu alkoholischen Getränken. Zwei US-Forscher haben jetzt untersucht, ob unser Trinkverhalten nicht nur vom Datum oder persönlichen Vorlieben, sondern auch von der Form des Trinkglases beeinflusst wird. Im aktuellen "British Medical Journal" präsentieren sie das Ergebnis ihrer Studie: In kurze und dafür breite Gläser gießt man sich unwillkürlich bis zu 30 Prozent mehr Inhalt ein als in längliche und schmale. weiter (GesundheitPro) weiterlesen >>

Wenn der Koch nach Hause kommt

Bildquelle: Die Presse Immer mehr Österreicher setzen auf professionelle kulinarische Hilfe. Der Truthahn ist trotz stundenlangen Bratens nicht gut durch, der Karpfen in der Pfanne völlig verbrannt und der Erdäpfelsalat matschig: Der alljährliche Kampf in der Küche am Weihnachtsabend artet regelmäßig in Katastrophen in den heimischen Haushalten aus. Während die Amerikaner für Festtage bereits eine eigene Help-Koch-Line eingerichtet haben, setzen die Österreicher auf "Laissez-faire": Nicht nur, dass sich viele Speisen liefern lassen, es kommt auch immer mehr in Mode, die Köstlichkeiten von einem angemieteten Koch zubereiten zu lassen. weiter (Die Presse) weiterlesen >>

Sekt aus der Badewanne

Die Brasilianer entdecken ihre Liebe zum perlenden Espumante RIO DE JANEIRO. "Wenn es hier schick wäre, hätten wir sicher keinen Erfolg", sagt Fernando Breschnik, der Geschäftsführer der "Ovelha Negra", und besonders schick ist es wirklich nicht in dieser Sekt-Bar in Rio de Janeiro. Ein hoher Raum, der früher ein Lager oder eine Werkstatt gewesen sein könnte, ein langer, erhöhter Tisch, an dem etwa 30 Leute sitzen können, noch ein paar einfache Sitzgruppen, an der Decke schwarze Ventilatoren, angemessen gedämpfte Beleuchtung und auf dem klobigen Tresen eine alte Badewanne voller Eis, aus dem die Hälse von drei Dutzend Sektflaschen schauen - das "Ovelha Negra" sieht aus wie eine dieser weiterlesen >>

Frankfurt (D) Zweimal die Korken knallen lassen oder orientalisch essen

Die Silvesterplanung – für manche Menschen ein Albtraum und oft mehr Streß als der Weihnachtsgeschenke-Kauf in letzter Minute. Man möchte ja nichts verpassen, so gleich am Anfang des neuen Jahres. Für alle Unentschlossenen eine kleine Auswahl an Veranstaltungen zum Jahreswechsel.

weiter (FAZ)


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Udo Walz frisiert jetzt auch im Hotel Adlon

Wer in Berlin auf sich und sein Haar etwas hält, der kommt an Starfigaro Udo Walz nicht vorbei. Mit drei Geschäften ist der 61jährige in der Hauptstadt bereits vertreten. Gestern ist wieder ein neues dazugekommen – und das diesmal an besonders nobler Stätte. Das Hotel Adlon am Pariser Platz bietet seinen nicht selten prominenten Gästen den Promi-Frisör nun gleich vor Ort. In Zukunft fragt sich also, wer hier wem die populäre Kundschaft bringt.

weiter (Welt)


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‘Las Vegas’: Wolfgang Puck übernimmt Verpflegung beim Oscar

Er ein neues Restaurant am Set der NBC Universal-Serie „Las Vegas“ und nun der erneute Auftrag für die Verpflegung der Gäste bei der Oskar-Verleihung 2006: Für Wolfgang Puck läuft es derzeit einfach sehr gut.

Letzten Donnerstag wurde Wolfgang Puck zum zwölften mal als Küchenchef des Oscars‘ Governors Ball bestimmt. Der Ball wird unmittelbar nach der Verleihung der Academy Awards am 5. März 2006 stattfinden.

weiter (serienjunkies.de)


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Die Nacht aller Party-Nächte naht

Das Jahr 2006 will gebührend begrüßt werden – DIE WELT verrät, wo und wie das in der Silvesternacht noch möglich ist
von Britta Stahlberg

Die Weihnachtsfeiertage sind gerade überstanden, schon steht Silvester vor der Tür – und will geplant sein. Damit es nicht wieder einmal so endet, daß am 31. Dezember nachmittags um 15 Uhr immer noch unklar ist, wo der Jahreswechsel begangen werden soll, gibt DIE WELT schnell noch ein paar Silvester-Tips für Kurzentschlossene.

weiter (Welt)


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