Feinschmeckerblog

Für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer

Whisky-Sushi_Hibiki_Hakushu_Yamazaki

20. Mai 2014
von Dirk Baranek
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Frischer Fisch trifft herben Whisky

Fisch und andere maritime Köstlichkeiten wie Austern, Hummer oder Shrimps kann man auch mit Whisky genießen – auch für uns eine neue Erkenntnis. Das Spannende an dieser ungewöhnlichen Kombination sind die zwei Welten, die hier aufeinander treffen – die rauchig-herbe Whisky-Welt und die sommerlich-frische Meeresfrüchte-Welt. Wir können es kaum abwarten, das einmal selbst zu testen. Weiterlesen

Jakobsmuschel

29. Oktober 2013
von Dirk Baranek
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Frisch auf den Tisch: Deutsche See Fischmanufaktur mit neuer Webseite

Wie gart man Fisch mit dem Bunsenbrenner? Und wie filetiert man eine Dorade richtig? Und, am wichtigsten: Wie öffnet man eine Jakobsmuschel? Das sind alles gute Fragen. Noch besser ist, dass es jetzt eine wunderschöne Webseite gibt, die Antworten auf diese Fragen gibt: Die Deutsche See Manufaktur hat einen Relaunch gewagt. Weiterlesen