Feinschmeckerblog

Für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer

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26. Januar 2015
nach Christian Soeder
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Berlin: Wurst & Bier in der Markthalle Neun

Bereits zum zweiten Mal zeigt sich die Kreuzberger Markthalle Neun mit dem Wurst & Bier-Markt als Zentrum der Craft Beer- und Slow Food-Szene. Am 8. Februar kommen von 11 bis 19 Uhr regionale Erzeuger, Gäste anderer Regionen sowie Food-Liebhaber und Neugierige zusammen und widmen sich der Leidenschaft fürs Metzgerhandwerk und der Braukunst. Weiterlesen

Buergerbraeu Wolnzach

9. Januar 2015
nach Dirk Baranek
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Wolnzach: US-amerikanischer Craft-Beer-Brauer übernimmt Bürgerbräu

Aus einer Bierlaune heraus wurde am 19.12.1994 bei einem Stammtischabend auf einer Serviette in einer Wirtschaft im oberbayerische Wolnzach die Gründung einer neuen Brauerei beschlossen. Heraus kam dabei der Bürgerbräu Wolnzach. Leider musste Ende 2014 der Braubetrieb eingestellt werden. Jetzt erreichte uns eine Pressemitteilung eines US-amerikanischen Craft-Beer-Brauers, der das Unternehmen übernehmen und neu beleben will. Hier die ganze Info. Weiterlesen

Braufactum im Glas

21. Januar 2014
nach Dirk Baranek
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BraufactuM auf der Braukunst Live! in München

Die Craft-Bier-Bewegung ist auch in Deutschland nicht mehr unbekannt. BraufactuM hat sich mittlerweile national und international bekannt gemacht – 2014 stehen etliche Craft-Bier-Events an, BraufactuM wird an den wichtigsten Veranstaltungen teilnehmen. Das größte Event dieser Art ist die Braukunst Live! vom 21. bis 23. Februar in München. Weiterlesen

O.A.R.I.S

20. November 2013
nach Dirk Baranek
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Collaboration Brew aus Bayern und Berlin: Oak Aged Russian Imperial Stout

Schoppe Bräu hat sich der Braukunst mit „Herz und Seele“ verschrieben, die Hans Müller Sommelierbier GmbH wurde 2012 gegründet. Gemeinsam haben beide Brauereien ein wunderbares Bier gebraut – ein sogenanntes „Pfefferbräu“. Gelagert wird „O.A.R.I.S“ in Eichenfässern und kommt auf 9 Prozent Alkoholgehalt. Weiterlesen

Duckstein Braukunst 2013

31. Oktober 2013
nach Dirk Baranek
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Duckstein präsentiert Premium-Bockbier aus Portwein-Fässern

Duckstein ist Bier-Freunden ein Begriff. Auch dieses Jahr präsentiert die Brauerei wieder ein Meisterwerk – ein Bockbier im Premium-Format. Gereift in Eichenfässern portugiesischer Rotweine bietet das Duckstein Braukunst ein Genusserlebnis, das feinste Fruchtaromen und dabei gleichzeitig einen herb-würzigen Charakter umfasst. Weiterlesen

Gesichter und Visionen der Craft Beer Avantgarde

29. Oktober 2013
nach Dirk Baranek
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Februar 2014: Die Craft-Bier-Avantgarde trifft sich in München

Vom 21. bis 23. Februar 2014 ist es wieder soweit: Die BRAUKUNST LIVE! kommt nach München. Auch 2014 wird München also wieder der Mittelpunkt der deutschen und der internationalen Bierszene sein. Frank Böer, Veranstalter der BRAUKUNST LIVE!, erklärt selbstbewusst, dass man bei der BRAUKUNST LIVE! erkennen könne, wohin sich die deutsche Bierbranche entwickeln werde. Weiterlesen

Bayerisch Nizza Bier

9. Oktober 2013
nach Dirk Baranek
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Hans Müller Sommelierbier GmbH entwickelt obergärige Bierspezialität

Die Hans Müller Sommelierbier GmbH hat ein neues Bier entwickelt: Das „Bayerisch Nizza Clubbier“. Obergärig, auf Weizenmalzbasis gebraut, nachträglich hopfengestopft – kein alltägliches Getränk, sondern eine Spezialität für echte Genießerinnen und Genießer. Weiterlesen