Die Essperten von morgen
Sechs Kinder gruppieren sich um den großen Tisch, jeder ein Schneidebrettchen und ein Messer vor sich – ein richtiges, so eines, zum Äpfelschneiden. Und genau das machen sie jetzt: Äpfel schnibbeln. weiterlesen >>
Kategorie: Events / Veranstaltungen
Besuchen Sie kulinarische Veranstaltungen und Events rund um die internationale Küche. Dazu zählen Foodfestivals, Messen und Preisverleihungen uvm.
Stuttgart: Slow Food Messe mit Whisky-Abteilung (April)
„Flüssiges Gold“ nennen es die einen, „Wasser des Lebens“ die anderen: Die Rede ist natürlich von Whisky. Erstmals widmet der „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ (9. bis 12. April) dieser vielfältigen Spirituose einen eigenen Bereich. weiterlesen >>
Cooktank in Schwarzwaldstube | Nose-to-tail: Spitzenküche mit Schnauze und Schwänzchen
Die Küche von Harald Wohlfahrt war Anfang der Woche Schauplatz für den neunten CookTank von Sternefresser.de. Die innovativsten Köche der nächsten Generation diskutierten neue Ideen und kochten gemeinsam zum Thema Nose-to-tail. weiterlesen >>
Berlinale: Das Geheimnis des Sherry
Paco Pérez kocht auf der Berlinale zu einer filmischen Hommage an den fast vergessenen Wein aus Spaniens Süden. Doch nicht nur der Sherry inspiriert den katalanischen Spitzenkoch – auch das Kino prägt seine Gerichte im Sternerestaurant „Cinco“. weiterlesen >>
Berlin: Wurst & Bier in der Markthalle Neun
Bereits zum zweiten Mal zeigt sich die Kreuzberger Markthalle Neun mit dem Wurst & Bier-Markt als Zentrum der Craft Beer- und Slow Food-Szene. Am 8. Februar kommen von 11 bis 19 Uhr regionale Erzeuger, Gäste anderer Regionen sowie Food-Liebhaber und Neugierige zusammen und widmen sich der Leidenschaft fürs Metzgerhandwerk und der Braukunst. weiterlesen >>
St. Moritz Gourmetfestival: Very british auf 1.500 Metern
Ich besuche am Montag und Dienstag das St. Moritz Gourmetfestival. Feinschmecker aus der ganzen Welt reisen in der kommenden Woche ins Engadin, um auf 1.500 Meter Höhe das vermutlich winterlichste aller kulinarischen Events mitzuerleben. In diesem Jahr wird sich die Elite der neuen britischen Küche präsentieren. weiterlesen >>
Stuttgart: Spirituosen-Messe 0711 Spirits Ende Januar 2015
Der Schwabe an sich ist ja eher nüchtern, trotzdem bekommt Stuttgart seine eigene Spirituosenmesse. Im Herzen der Stadt, wohlgemerkt, nämlich in der historischen Phönixhalle des Römerkastells. Wann? 30. Januar bis 1. Februar 2015. weiterlesen >>
Neu in Mannheim: Die Metzgerei
In dem Gebäude einer ehemaligen Metzgerei hat in Mannheim ein wunderbares kleines Bisto eröffnet: Die Metzgerei. Wir waren bei der Einweihung dabei. weiterlesen >>
chocolART 2015 Tübingen: Wir sind wieder dabei
Letztes Jahr haben wir teilgenommen, nun sind wir wieder eingeladen - der Bloggertag auf der ChocolART in Tübingen wird bestimmt wieder ein großer Spaß. Denn laut Selbstauskunft "Deutschlands größtes Schokoladenfestival" bietet viel mehr als ein paar Stände mit schick verpackten, hochpreisigen Täfelchen. Infos zum Programm in diesem Jahr finden sich in der Pressemitteilung unten. weiterlesen >>
Dimple: Ein Abend mit Master Blender Chris Clark in München
Gestern Abend war ich bei einem Whisky-Tasting mit Chris Clark, Master Blender von Dimple. Organisiert wurde die Veranstaltung von häberlein & mauerer. Das Fazit schon einmal vorab: Rundum gelungen. Ein sehr angenehmer Rahmen, tolle Gastgeber und ein bestens aufgelegter Chris Clark machten den Abend wirklich zu einem besonderen Erlebnis. Das eigens organisierte schottische Wetter machte das Ganze dann wirklich perfekt. weiterlesen >>