Feinschmeckerblog

Für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer

St. Moritz Gourmet Festival: Great BMW Gourmet Finale

24. September 2014
nach Christian Soeder
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St. Moritz Gourmet Festival 2015: Die britische Version

Die Schweiz feiert kommende Saisin „150 Jahre Wintertourismus“. Dieses Jubiläum haben wir den Briten zu verdanken, denn diese haben als Erste St. Moritz als Winterziel entdeckt. Ob auch Schotten dabei waren, ist nicht überliefert. Einerlei: Um diesen Anlass gebührend zu feiern, lädt das St. Moritz Gourmet Festival 2015 neun Spitzenköche aus Großbritannien zur „British Edition“ ein. Weiterlesen

Grillschale mit Spargel

18. September 2014
nach Dirk Baranek
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Herbstgrillen mit saisonalen Köstlichkeiten

Grillen im Sommer kann Jeder – echte Fans von Glut und Feuer grillen auch dann, wenn die geselligen Sommerabende vorbei sind und das kühler werdende Wetter eine Jacke notwendig macht. Gerade diese Jahreszeit bietet mit dem fallenden Herbstlaub, den Kastanien auf der Wiese und dem Duft von Äpfeln und Wein eine stimmungsvolle Kulisse für einen gelungen Grillabend. Weiterlesen

Ardmore Legacy Flasche

16. September 2014
nach Christian Soeder
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Torfiger Whisky aus den Highlands: Ardmore Legacy

Spätestens seit Mad Men und James Bond ist bekannt: Ein guter Whisky bringt Genuss. Whisky hat die Grenzen Schottlands längst verlassen und wird auch in Deutschland immer lieber getrunken. Das Tolle an Whisky: Die Aromavielfalt kennt keine Grenzen. Es gibt weiche, harte, süße Whiskys und es gibt auch torfige Whiskys. Schmeckt nicht allen, klar. Aber: Der neue The Ardmore Legacy ist vor allem für Whisky-Einsteiger geeignet. Weiterlesen

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1. September 2014
nach Dirk Baranek
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Fotografie von und in Restaurants: Grundsätzliche und spezielle Anmerkungen

Jeden Tag werden zigtausende Foodfotos auf Instram und Facebook veröffentlicht. Darunter findet sich so manche fotografische Perle, aber manchmal eben auch richtige Zumutungen. Da außerdem immer wieder rechtliche Fragestellungen auftauchen, hier einmal ein grundsätzlicher Artikel zum Thema Restaurantfotografie – einer neuen Spezialdisziplin mit besonderen Anforderungen an die Fotografin oder den Fotografen. Weiterlesen