Monat: April 2009

Kollektives Qualmen mit hohem Genusspotential – Berliner Cigarren Club gegründet

9. April 2009
von Dirk Baranek
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Ein aktuelle Pressemitteilung, die uns gestern erreichte. Achtung, an die Damen des Merkel-Kabinetts (Schmidt, von der Leyen usw.): mal kurz weghören - es geht um RauchKULTUR!! Der jüngst gegründete Verein CIGARREN CLUB UNTER DEN LINDEN e.V. BERLIN verspricht sich ganz und gar der  gehobenen Rauchkultur. Die Initiative der bekennenden Cigarren-Gourmets Uwe Zabach, Henrik Jahnke und dem Cigarren-Sommelier Matthias  Martens sowie fünf weiteren Gründungsmitgliedern ist der Club zu verdanken, der fortan eine Plattform sein soll für alle Interessenten, Fachleute und Genuss-Raucher. Ziel ist es die Rauchkultur zu fördern und zu pflegen. Cigarren-Raucher sollen die Möglichkeit bekommen weiterlesen >>

Gefängnishotel in Helsinki

9. April 2009
von Dirk Baranek
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Aus der Reihe "Merkwürdige Hotels" hier ein PR-Text über ein Hotel in Helsinki. Das befindet sich in einem ehemaligen Gefängnis.  Das Hotel Katajonakka wurde aufwendig restauriert und teilweise als authentisches Gefängnis belassen. Das Finnland und vor allem die Hauptstadt Helsinki einen Besuch wert sind, hat sich nicht erst seit Lordi und dem Eurovision Song Contest herumgesprochen. Gerade in den langen hellen Sommernächten zeigt sich die Stadt an der Ostsee von seiner schönsten Seite. Warum also nicht einmal einen Kurztrip in das Land der 100.000 starten? Für einen angenehmen und doch außergewöhnlichen Aufenthalt sorgt das 170 Jahre alte ehemalige Gefängnisgebäude Katajanokka weiterlesen >>

Kochthermometer: Diverse Thermometer zum Kochen, Backen und für Süßwaren

9. April 2009
von Dirk Baranek
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Diesen kleinen PR-Text über Kochthermometer gefunden und gelernt: mit einem einzigen Kochthermometer ist ja schon mal gar nicht getan. Es gibt offenbar für alle Vorgänge, die in der Küche mit Hitze zu tun haben spezielle Thermometer: zum Braten, zum Backen, ja selbst für das Schmelzen von Zucker... Das Roastbeef ist bei einer Kerntemperatur von 65°C perfekt und das Frittieröl sollte maximal 170°C heiss werden. Da die besten Köche die Wärme des Kochguts nicht immer von außen auf das Grad genau bestimmen können, existieren diverse Thermometer zum Kochen, Backen und für Süßwaren. Beispielsweise darf bei der Herstellung von Ghee die flüssige Butter keinesfalls über 110° weiterlesen >>

Neues Twitter-mash-up: Gastrotwitter – Nachrichten aus dem kulinarisch-gastronomischen Universum

8. April 2009
von Dirk Baranek
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Restaurant-Kritik.de hat ein neues Mash-up veröffentlicht: Gastrotwitter. Es handelt sich dabei um eine Nachrichtenübersicht über aktuell 125 Twitterschreiber, die aus ihrem kulinarisch-gastronomischen Universum berichten. Autoren, die ebenfalls Twiter benutzen und zu diesem Thema schrieben oder aus der Branche stammen, können sich selbst hinzufügen und erscheinen dann dort ebenfalls. Hier noch die ganze Pressemitteilung von Restaurant-Kritik.de.  Gastrotwitter - Nachrichten aus dem kulinarisch-gastronomischen Universum Restaurant-Kritik präsentiert Twitter-Nachrichten von Gastronomen, Hoteliers, Foodbloggern, Weinprofis und Gourmets Start mit 125 Twitterschreibern. Interessierte können weiterlesen >>