Monat: März 2009

Mallorca setzt neuen Live-Cooking-Trend

3. März 2009
von Dirk Baranek
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Eine Presseinfo, die uns heute erreichte und die mal wieder zeigt, dass die Baleareninsel immer mehr in Richtung Qualitätstourismus geht und auch für Feinschmecker immer interessanter wird. Die Mallorquiner wissen das Leben stressfrei zu genießen. Essen steht bei ihnen ganz oben auf der Prioritätenliste - am liebsten in großer Gemeinschaft oder im Kreise der Familie. Diese Leidenschaft lässt sie jetzt einen echten Trend setzen: Kulinarische Reisen mit Live Cooking, Olivenölverkostung und Kreation des eigenen Weines. Beim Live Cooking zählen nicht allein die Speisen, sondern auch das Ambiente und der ganze Rahmen, in dem das Event stattfindet. Vor den Augen der Gäste schwingen Mallorcas weiterlesen >>

Michelin Frankreich erscheint in 100. Auflage / Sondereditionen / Alle Sternerestaurants zum Download

2. März 2009
von Dirk Baranek
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Eine Pressemitteilung des Guide Michelin, dessen französische Ausgabe als Sonderedition in Kürze erscheint. Laden Sie sich hier eine Liste aller französischen Sternerestaurants auf Ihren PC. Hier klicken. Die 100. Auflage des MICHELIN-Führers Frankreich kommt am 5. März als Sonderedition zum Preis von 29,95 Euro in den deutschen Handel. Auf knapp 2.000 Seiten finden sich über 8.000 Hotel- und Restaurant-Adressen in allen Komfort- und Preiskategorien. Das Spektrum reicht von der Familienpension bis zur Luxusherberge sowie vom einfachen Landgasthof bis zum 3-Sterne-Tempel. Das im August 1900 anlässlich der Weltausstellung in Paris erstmals erschienene Handbuch für Automobilisten gilt weiterlesen >>

Ikarus im Hangar7 (Salzburg): Im März 2009 mit Andreas Caminada (Schweiz)

1. März 2009
von Dirk Baranek
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Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im Restaurant „Ikarus“ im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Ikarus“-Patron Eckart Witzigmann, Executive Chef Roland Trettl und Hangar-7 Manager Manuel Lechner ihre besten Kreationen. Im März 2009 kann man Andreas Caminada  vom Schloss Hotel Restaurant Schauenstein in Fürstenau, Schweiz, erleben. Hier die Presseinfo vom Hangar7 Puderzucker statt Powderspaß. Als rebellischer Teenager hatte Andreas Caminada zwar viel Freude an seiner Kochlehre, jedoch fehlte oftmals die Zeit: Das Snowboard übte eine noch größere Anziehungskraft auf den Schweizer aus als Töpfe und Pfannen. Aber wie weiterlesen >>