Feinschmeckerblog

Für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer

29. Januar 2009
nach Dirk Baranek
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Vegetarier zu sexy?

OK, wir sind hier jetzt nicht die größten Fans der vegetarischen Küche. Um nicht missverstanden zu werden: Gemüse ist gut und wichtig und Fleischberge sind auch nix für uns. Aber ganz ohne ist auch nix. Egal, hier auf jeden Fall … Weiterlesen

28. Januar 2009
nach Dirk Baranek
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Kochbuch des Monats: Balinesisch kochen

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat „Balinesisch kochen“ aus dem Verlag DIE WERKSTATT zum KOCHBUCH DES MONATS FEBRUAR 2009 gekürt. Die Begründung der Jury lautet: Unglaubliche 135 Kochbücher hat Rose Marie Donhauser geschrieben, … Weiterlesen

8. Januar 2009
nach Dirk Baranek
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Buchtipp: Das große Buch vom Sekt

Hier eine Rezension dieser Neuerscheinung von dem Sektspezialisten Boris Maskow von Sparkling Online. Das wertig ausgestatte Buch erweckt auf Anhieb gar nicht den Eindruck, als sei es das große Buch vom Sekt.  Sicher,  die impressionistische Umschlagabbildung mit  den ausgelassenen Schaumweinschlürfern … Weiterlesen

6. Januar 2009
nach Dirk Baranek
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Kochbuch des Monats: Richtig wild!

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat „Richtig wild!“ aus dem edel EDITION-Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS JANUAR 2009 gekürt. Die Begründung der Jury lautet: Selbst ein Bio-Schwein, argumentiert Autor Wollenberg, sei noch ein … Weiterlesen

3. Januar 2009
nach Dirk Baranek
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Ikarus im Hangar7 (Salzburg): Im Januar 09 gibt es den amerikanischen Traum mit Kenneth Oringer

 Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im Restaurant „Ikarus“ im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Ikarus“-Patron Eckart Witzigmann, Executive Chef Roland Trettl und Hangar-7 Manager Manuel Lechner ihre besten Kreationen. Im Januar 2009 … Weiterlesen