Kochbuch des Monats: Tibetisch kochen
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat „Tibetisch kochen“ aus dem Verlag Die Werkstatt zum KOCHBUCH DES MONATS JULI 2008 gekürt.
Die Begründung der Jury lautet
Kochbücher eignen sich nicht als politische Manifeste. Aber Essen ist politisch, aktuell der Reispreis sogar hochpolitisch. Oder Erdbeeren im Winter aus Afrika? Behütet werden muß die regionale Verwurzelung der Küchen als wesentlicher Teil kultureller Identität überall. Bei der Revolte der Tibeter geht es ebenfalls um Rettung von Identität. Aber erschöpft die sich allein in Religiosität? - Bücherfluten halten unser Interesse an diesem Volk der Mönche wach: Bildbände und weiterlesen >>