Monat: November 2007

Kochbuch des Monats: Bei Astrid Lindgren zu Tisch

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat BEI ASTRID LINDGREN ZU TISCH aus dem Arche Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS DEZEMBER 2007 gekürt. Die Laudatio von Frank Brunner Eine Brise mehr bunte Abenteuerlust plus eine Schatzkiste voller Pfeffer, ja gar Puderzucker im Strumpf, Henri Bach will mehr. Zumindest die vier vergessenen Eier im Schokoladenkuchen. Aber er ist eben ein ehrgeiziger Koch. Eine ehrgeizige Köchin war Astrid Lindgren nicht. Doch wie haben wir ihre Geschichten verschlungen, in denen Pipi & Co ihrerseits Eierkuchen verschlangen. Bergeweise. - Keine Autorin hat in ihren Büchern so viele Kinder so fröhlich abgefüttert wie sie: weiterlesen >>

100 Zigarrenfans trafen sich beim Habanos Day in Mannheim

Hier eine Presse-Info zum ersten Habanos Day in Deutschland, der am 17 November in Mannheim stattfand. Erster Habanos Day in Deutschland – Aficionados aus dem ganzen Bundesgebiet trafen sich in Mannheim zum Fachsimpeln und Genießen Über 100 Aficionados waren am 17. November 2007 der Einladung von Astrid Rothaut und Tobias Schreiber gefolgt, um an einer Premiere teilzuhaben – dem ersten deutschen Habanos Day. Auch Heinrich Villiger, Geschäftsführer der 5TH Avenue Products Trading GmbH, gab sich die Ehre und eröffnete den genussreichen Tag mit einem gewohnt kurzweiligen Grußwort. „So wie es aussieht, müssen wir wohl alle bald in den Untergrund abtauchen, kann uns denn jemand sagen, weiterlesen >>

Nachschlag #11: Der Balsamicoskandal, Webmusikschrott und ein Test | Der Videoblog von Restaurant-Kritik.de

Hier die neue Ausgabe von Nachschlag, dem kulinarischen Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Themen: Ärger um Farbstoff in Balsamico, unnützer Musikschroff auf Websites von Restaurants und ein Schnelltest der gerade erschienen Restaurantführer.


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Legendäre Buddha Bar expandiert weltweit in Luxus-Hotels

Im Folgenden eine interessante Pressemitteilung des Hotelkozerns Worldhotels.  Legendäre Buddha-Bar kooperiert mit WORLDHOTELS Im September 2008 ist es soweit: Dann begrüßt das erste Buddha-Bar Hotel, eine Weiterentwicklung der bekannten Restaurants von Weltruf, in Prag seine ersten Gäste. Die neue Buddha-Bar Hotels & Resorts Gruppe, die sich im Luxussegment etablieren will, setzt bereits jetzt auf die Expertise von WORLDHOTELS und hat einen exklusiven Kooperationsvertrag mit der Hotelgruppe für unabhängige Häuser und regionale Hotelketten in aller Welt unterzeichnet. Die Buddha-Bar Hotels & Resorts werden in einigen der weltweit beliebtesten Destinationen Fünf-Sterne-Luxus weiterlesen >>

Magazin von Slow Food Deutschland erscheint 2008 alle zwei Monate

Das Magazin "Slow Food", das von der Genießervereinigung Slow Food Deutschland heraus gegeben wird und seit 2001 viermal im Jahr erschien, wird ab 2008 alle zwei Monate heraus gegeben und in der Regel einen Umfang von jeweils 100 Seiten haben. Die Erweiterung von Erscheinungsweise und Umfang wurde durch ein deutlich gestiegenes Anzeigenaufkommen und einen Anstieg der Slow-Food-Mitglieder auf nunmehr rund 8.000 möglich. Das Magazin wird in einer Auflage von rund 23.000 Exemplaren verbreitet, denn zu den Mitgliedern kommen rund 4.000 weitere Abonnenten und 470 Fördermitglieder, die jeweils 20 Exemplare erhalten und verbreiten. Auch die mittlerweile 66 Convivien (örtliche und regionale Tafelrunden) weiterlesen >>

Michelin: Tokio ist neuer Stern am Gourmet-Himmel

Erster Michelin-Führer zu einem asiatischen Ziel  empfiehlt 150 Sterne-Restaurants Tokio ist die neue Welthauptstadt für Gourmets: Insgesamt  150 Restaurants zeichneten die bekannt kritischen Michelin Tester  für die erste Ausgabe des „Guide Michelin Tokyo 2008“ mit einem  oder mehreren Michelin Sternen aus. Allein acht Häuser erhielten  die Höchstwertung von drei Sternen. Hinzu kommen 25 2-Sterne-  Adressen und 117 1-Stern-Restaurants. Mit insgesamt 191 Sternen  bietet Tokio mehr Spitzenrestaurants als jede andere Stadt der Welt,  die französische Feinschmecker-Kapitale Paris eingeschlossen. Der  erste Band des renommierten Hotel- und Restaurantführers zu  einem Ziel weiterlesen >>

Michelin für Las Vegas erschienen

Wie das Tourismusbüro der us-amerikanischen Stadt Las Vegas meldet, ist wohl eine Ausgabe des Guide Michelin für die Wüstenstadt erschienen. Hier die Info.  Neue Sterne für Las Vegas Las Vegas’ kulinarische Szene ist unaufhaltsam auf dem Vormarsch. Erstmals wurde nun ein „Guide Michelin“ zu Las Vegas heraus gegeben, der 127 Restaurants und 30 Hotels umfasst. Dabei hat ein Restaurant drei Sterne erhalten, drei Restaurants zwei Sterne und zwölf Restaurants einen Stern. Die höchste Auszeichnung ging Joël Robuchon im MGM Grand zu, das als einziges Restaurant in Las Vegas mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Das Erscheinen eines eigenen „Guide Michelins“ für Las Vegas bestätigt weiterlesen >>

Mexikanische Gourmet-Vanille jetzt online bestellen

Im Folgenden eine Pressemitteilung mit recht interessanten Infos zum Thema Vanille. Die Geschichte der “schwarzen Blume” Im neuen Online-Shop von Vanilla-Trade können Feinschmecker jetzt die ursprüngliche mexikanische Gourmet Vanilla direkt bestellen Das schöne Mädchen Vanila und der Jüngling Chocolati, so erzählt eine alte mexikanische Legende, liebten sich sehr. Ein böser Zauberer jedoch, der ihnen diese Liebe missgönnte, verwandelte Chocolati in einen Baum und Vanila in eine Orchidee. Doch die Liebe der beiden war so stark, dass die Orchidee Vanila den Baum Chocolati umschlang wie das Mädchen einst ihren Liebhaber umarmt hatte. Noch heute wird die Mexican Gourmet Vanille weiterlesen >>

OSBORNE-Info: Sherry erlebt Renaissance

OSBORNE ist vielleicht die bekannteste Marke, unter der in Deutschland Sherry vermarktet wird. Heute erreichte uns eine Meldung des Unternehmens. Hier die Info komplett.    Sherry: die spektakuläre Renaissance des Kult-Getränks aus Andalusien Spanischer Lifestyle ist „in“. Kein Wunder, das beliebteste Urlaubsziel der Deutschen setzt nicht nur in puncto Sonnenschein und Lebensfreude immer wieder neue Maßstäbe – sondern von jeher auch in kulinarischer Hinsicht. Das beweist die Molekular-Küche des preisgekrönten Koch-Genies Ferran Adrià ebenso wie die große Bandbreite an unkompliziert-leckeren Tapas, die in Spanien typischerweise zusammen mit einem guten Sherry genossen werden. Inspiriert weiterlesen >>

Weinmesse Hamburg Februar 2008: Wegen großer Nachfrage jetzt auf der Messe

Im Folgenden eine Presse-Info der Veranstalter der Weinmesse Hamburg, die vom 15. bis 17. Februar 2008 in den Deichtorhallen stattfinden sollte. Jetzt wurde angekündigt, dass wegen der großen Nachfrage von Ausstellern die Veranstaltung in den Hallen der Messe Hamburg stattfinden wird. Weinmesse Hamburg zieht in größere Halle  Starke Nachfrage von Ausstellern und Besuchern sorgt dafür, dass die Weinmesse Hamburg im Februar 2008 von den Deichtorhallen in die Messe Hamburg umzieht. Seit sieben Jahren veranstaltet Baum Weinmarketing GmbH, Berlin, die Weinmesse Hamburg – Das Tor zum Wein. Nun platzt die größte Weinveranstaltung Norddeutschlands aus allen Nähten und findet deshalb vom weiterlesen >>