Feinschmeckerblog

Für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer

11. Juli 2007
von Dirk Baranek
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Ikarus/Hangar 7 im Juli: Jonnie Boer, De Librije, Zwolle, Niederlande

 In Salzburg kann man in diesem Monat einen Ausflug in die niederländische Spitzengastronomie genießen. Im Restaurant Ikarus des Hangar 7, das monatlich wechselnd internationale Kochstars einlädt, ihre aktuellen Produktionen zu präsentieren, steht nämlich Jonnie de Boer am Herd, Chef des … Weiterlesen

9. Juli 2007
von Dirk Baranek
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Der Feldberger Hof: Das erste klimaneutrale Hotel Deutschlands

Die Lage verpflichtet: Der im größten Naturschutzgebiet Baden-Württembergs auf 1.300 Metern gelegene Feldberger Hof engagiert sich bereits seit Jahren im Umwelt- und Klimaschutz. In Zusammenarbeit mit ClimatePartner, der Stra-tegieberatung im Freiwilligen Klimaschutz, wird nun der gesamte Betrieb des höchstgelegenen Vier-Sterne-Hotels … Weiterlesen