Monat: Juni 2007

Deutscher Gründerpreis 2007 in der Kategorie "Aufsteiger" geht an die Teutoburger Ölmühle

Dem Wettbewerb immer einen Schritt voraus sein und Mut für die  Umsetzung unkonventioneller Ideen, sind zentrale unternehmerische  Grundsätze der Teutoburger Ölmühle, Produzent von hochwertigem  Raps-Kernöl. Dies hat die hochkarätige Jury aus Wirtschaft, Politik  und Medien des Deutschen Gründerpreises 2007 überzeugt: Dr. Michael  Raß, Mitbegründer und Geschäftsführer der Teutoburger Ölmühle GmbH &  Co. KG, bekam am 19. Juni 2007 unter Beisein von  Bundeswirtschaftsminister Michael Glos den Unternehmer-Oskar in der  Kategorie "Aufsteiger" überreicht. Spannend war es bis zur letzten  Sekunde, denn die Preisträger wurden bei der von Klaus-Peter Siegloch moderierten weiterlesen >>

GooWei.de – Das "neue Google" für Weinliebhaber

Kennen Sie das? Man sucht in Google nach einem Weinbegriff und bekommt alle möglichen Ergebnisse, bei denen der gesuchte Begriff außerhalb der Weinwelt auftaucht, nur nicht das gewünschte Ergebnis.

In einer Kooperation zwischen Google und Wein-Plus wurde dieses Problem nun gelöst. In GooWei.de werden die Google-Suchergebnisse so sortiert, dass weinrelevante Ergebnisse oben erscheinen. Eine große Hilfe für jeden, der mit Wein zu tun hat.

www.goowei.de


Anzeige:

Euro-Toques Chefköche geben ihre kulinarischen Fertigkeiten an den Koch-Nachwuchs weiter

Bereits zum 5. Mal wurde gestern das Euro-Toques-Kinderkochfestival veranstaltet. Namhafte Euro-Toques-Chefköche wie Bernhard Thies, Theo Wilmink, Klaus Breinig, Udo Hankh, Andreas Lücke und Andreas Sindern halfen mit, den Kindern den Zugang zu einer sinnvollen und schmackhaften Ernährung zu erhalten, ihre Geschmackssinne zu schulen und ihre Grundhaltung zu dem Wert der menschlichen Ernährung zu sensibilisieren. "Wir sehen unsere Aufgabe auch darin, die kulinarischen Traditionen unserer Regionen zu wahren und eine gesunde Ernährung mit natürlich produzierten Lebensmitteln auch in Zukunft zu ermöglichen. Dies gelingt uns nicht nur damit, dass wir in den Restaurantbetrieben mit frischen, weiterlesen >>

Fünf Sterne für Catering-Unternehmen CreativCatering

Der Branchen- und Berufsfachverband PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V. hat im Rahmen der PARTY SERVICE Betriebs-Klassifizierung erstmals in Deutschland fünf Sterne - das “höchste Gütesiegel mit Auszeichnung“ an ein Catering-Unternehmen verliehen: CreativCatering aus Königsbrunn bei Augsburg. Das in Königsbrunn bei Augsburg ansässige Unternehmen CreativCatering S & T Stransky und Treutler GmbH & Co. KG wurde bereits im Jahre 2004 einer Qualifizierungsprüfung mit großem Erfolg unterzogen und seinerzeit mit vier PARTY SERVICE STERNEN für herausragenden Veranstaltungsservice ausgezeichnet. Ein Prüfungsgremium unter Vorsitz des Verbandspräsidenten Ferdinand W. Patzer begutachtete weiterlesen >>

Besucheransturm bei Slow Food Messe. Termin 2008 steht fest

Die erste deutsche Slow-Food-Messe, die letztes Wochenende in Stuttgart stattfand, war ein voller Erfolg. Mehr als 10.000 Besucher drängelten sich an den drei Messetagen vor den über 200 Ständen. Angesichts dieser Ergebnisse wird die Messe 2008 auf jeden Fall erneut stattfinden. Termin: 3. bis 6. April. Damit wird die Messe einen Tag länger dauern. Veranstaltungsort wird dann die Neue Messe am Stuttgart Flughafen sein, die in den letzten Jahren gebaut wurde und die im Herbst offiziell eröffnet wird. Hier die offizielle Presserkklärung von Slow Food Deutschland zur ersten Slow-Food-Messe. "Unsere anfängliche Skepsis nach so einer weiten Anfahrt war gleich nach Messebeginn am Freitag weiterlesen >>

Europäische Gourmet-Meile an Bord der EUROPA in Amsterdam

Die Stars unter Europas Köchen, Winzern, Chocolatiers, Pâtissiers und Fromagiers kamen am 17. Juni 2007 zum vierten Mal an Bord der EUROPA zusammen. Rund um MS EUROPA-Chefkoch Stefan Wilke zelebrierten mehr als 20 Akteure, darunter Sternekoeche wie Dieter Koschina, Karlheinz Hauser oder namhafte Winzer wie Daniel Gantenbein, ein Gourmetevent der Extraklasse unter dem Motto "EUROPAs Beste". In Kooperation mit Deutschlands führenden Gourmet-Magazinen "DER FEINSCHMECKER" und "WEIN GOURMET" aus dem Jahreszeiten Verlag präsentierte Hapag-Lloyd Kreuzfahrten gemeinsam mit dem Partner Gaggenau das Gourmetevent "EUROPAs Beste" in der Hauptstadt der Niederlande, Amsterdam. Schauplatz war die EUROPA, weiterlesen >>

Chilenischer Maler erster documenta-Gast bei Adriá

Der chilenische Maler Juan Dávila war am Samstag der erste Gast im spanischen Restaurant «El Bulli», einem offiziellen «Außenstandort» der Kasseler Kunstausstellung documenta. Das melden die Westfälischen Nschrichten. Wie berichtet, hatte die documenta-Leitung überraschenderweise einfach das el Bulli, das Restaurant von Molekular-Koch-Star Ferran Adriá, zum offiziellen Außenstandort der ansonsten auf Kassel beschränkten documenta 12 ernannt. Der Maler Dávila ist auf der d12 gleich mehrfach mit seinen Werken vertreten. Über seinen Besuch im Restaurant an der Costa Brava sagte er laut WAZ: "Es war eine wunderbare Erfahrung." weiterlesen >>

TUI kauft und entwickelt komplettes toskanisches Dorf: Castelfalfi

Der deutsche Touristik-Konzern TUI hat in der Toskana eine mittelalterliche Burganlage mit dazugehörigem Dorf und insgesamt elf Quadratkilometer großem Grundstück erworben. Das bestehende Dorf mit Kirche und Castello wird saniert und um neue Elemente mit touristischer Nutzung erweitert. Dazu gehören etwa ein Wellnessbereich, verschiedene Restaurants und Boutiquen. Des Weiteren sollen auf dem Gelände drei Hotelkonzepte - ein Robinson Club, ein Dorfhotel und ein Iberotel - sowie Villen und Wohnungen mit der entsprechenden Infrastruktur realisiert werden. Außerdem sieht die Planung vor, den Golfplatz auszubauen und aufzuwerten. Höchste Priorität hat dabei der Aspekt der Nachhaltigkeit weiterlesen >>

Der 50. Top hotel-Restaurant-Test

Für den 50. Top hotel-Restaurant-Test nahm der vielreisende Gastrokritiker Hans Peter O. Breuer eine der bedeutendsten deutschen Gourmetadressen unter die Lupe: das Restaurant »Dieter Müller« im Schlosshotel Lerbach zu Bergisch Gladbach. Was ihm dort geboten wurde, waren ein kulinarisches Festival und eine Servicekultur aus einer anderen Galaxie. – Neugierig? – Dann blicken Sie mit uns über den Tellerrand des verdientesten und zugleich dienstältesten Küchenchefs unseres Landes.Geben wir, bevor wir es verlassen, zunächst zu Protokoll, wie es um die Reservierung und den Empfang bestellt ist, wenn man in einem der besten Restaurants Deutschlands zu lunchen beabsichtigt: Es ist zwar nicht weiterlesen >>

Top-Hotel vergibt den Top hotel Beauty Award 2007

Jetzt bewerben! Der »Top hotel Beauty Award« geht in die zweite Runde: Auch in diesem Jahr suchen wir die sieben schönsten Hotelmitarbeiterinnen. Bewerbungsschluss ist der 14. September 2007 Exakt 242 Einsendungen zählte die Redaktion im vergangenen Jahr. Das übertraf selbst die kühnsten Erwartungen der Verlagsleitung. Eine Fortsetzung des Awards stand somit frühzeitig fest. Teilnahmebedingungen: Als Bewerberin müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein und hauptberuflich in einem Hotel arbeiten (auch als Auszubildende). Sie besitzen ein attraktives Äußeres und eine sympathische Ausstrahlung. Und Sie erklären sich bereit, im Rahmen der Präsentationsgala der 5. Ausgabe des Buches »Ausgewählte weiterlesen >>