Monat: April 2007

Direktbuchung kein Ersatz für Beratung

Unterschiedliche Reaktionen auf HRS-Pilotprojekt / Lob für Einsicht in Tagungskapazitäten der Hotels / Einkauf via Internet nur über Pauschalen möglich STUTTGART. Noch ist das Pilotprojekt von HRS und Lindner-Hotels AG zur Direktbuchung von Tagungen gar nicht offiziell an den Start gegangen, da regt sich bereits Kritik. Sie fällt unterschiedlich aus: Der Pflegeaufwand im HRS-Portal sei zu hoch, da es viele Einschränkungen und Standardisierungen gebe. Doch andere loben das Projekt, weil Verfügbarkeiten direkt überprüfbar sind. Das ergab eine Befragung der AHGZ. Das Portal ist der erste Anbieter, über den Tagungen direkt geprüft und gebucht, anstatt nur angefragt werden können. Das weiterlesen >>

Beste Köche Bayerns

Bereits zum zweiten Mal in Folge hat Heinz Winkler den Großen Gourmet Preis Bayerns gewonnen MÜNCHEN. Bereits zum zweiten Mal in Folge hat Heinz Winkler den Großen Gourmet Preis Bayerns gewonnen. Den zweiten Platz belegt Hans Haas, gefolgt von Christian Jürgens auf Platz 3. Zum zweiten Mal fand der Große Gourmet-Preis Bayern im Festsaal des Hotels Bayerischer Hof statt. In der Küche kochten die Teams der Starköche und das Küchenteam des Hotels Bayerischer Hof, unter der Leitung von Claus Kratzeisen, sorgte dafür, dass die kulinarischen Kreationen nahezu zeitgleich auf 250 Teller kamen. Dabei konnten die Gäste dank einer Live-Übertragung aus der Küche auch einen Einblick in die weiterlesen >>

Alkoholprävention bei Jugendlichen

Arbeitskreis Alkohol und Verantwortung zieht positive Bilanz: Kampagne "Klartext reden" hilft Eltern, beim Thema Alkohol Grenzen zu setzen BONN. Am 3. Mai findet in Idstein der 40. Eltern-Informationsabend der Kampagne "Klartext reden" zur Unterstützung der Alkoholprävention in Familien statt. Suchtexperte Dr. Stefan Poppelreuter leitet die Veranstaltung in der Pestalozzischule in Idstein, die auf Initiative des Landrates des Rheingau-Taunus-Kreises, Burkhard Albers, und in Kooperation mit dem Kreiselternbeirat für Eltern von Schülerinnen und Schülern der Altersgruppen 12 bis 14 Jahren angeboten wird. Suchtexperte Poppelreuter zieht eine positive Zwischenbilanz der Kampagne, die Ende 2005 weiterlesen >>

Rauchverbot im Tessin

In Tessiner Bars und Restaurants gilt seit Mitte April absolutes Rauchverbot. LUGANO. In allen Tessiner Bars und Restaurants gilt ab sofort ein absolutes Rauchverbot. Bei Verstößen in geschlossenen Räumen müssen die Gäste mit Geldbußen zwischen 50 und 10.000 Franken rechnen. Protest ist bislang ausgeblieben. Die Reaktionen der Gäste sind überwiegend positiv. "Wer auf den Nikotingenuss nicht verzichten möchte, geht eben vor dei Tür", so ein Gastronom aus Lugano. Im vergangenen Jahr hatten 80 Prozent der Tessiner für eine generell rauchfreie Gastronomie gestimmt. Lediglich vor der Tür oder in abgegrenzten, speziell belüfteten Räumen darf demnach weiterhin geraucht werden. Allerdings weiterlesen >>

Rich Prosecco erfolgreich

Über Rich Proecco konten wir in der Vergangenheit einiges lesen. Paris Hilton in Ischgl - Rich Prosecco (30.04.2006) Nun ist ein Jahr vergangen und es kann sehr positive Bilanz gezogen werden. Nach der Markteinführung in Deutschland , Österreich und der Schweiz, gibt’s Rich Prosecco mittlerweile auch in Ungarn, Italien, Slowenien, den Benelux-Ländern, Türkei und in Spanien. Demnächst sollen Märkte in Irland, UK, USA, Japan, Baltikum und Osteuropa erobert werden. Auch asiatische Länder sollen schon bald mit Rich Prosecco feiern können. Rich Prosecco setzt weltweit 10 Millionen Prosecco Dosen ab Glückwunsch, hätte ich nie gedacht. weiterlesen >>

Umsatzplus mit Meetings

Immer mehr Einzelhotels und Ketten präsentieren auf der MICE-Messe Imex ihre Dienstleistungen FRANKFURT/M. „Diese Messe wird immer einflussreicher“, so das Fazit von Roger Dow, Präsident und CEO der Travel Industry Association of America. Zum fünften Mal hatte die Imex auf der Frankfurter Messe ihre Tore geöffnet. Hochkarätig war das Rahmenprogramm mit Womans- und Future Leaders Forum, Imex-Awards, Events und Seminaren. Auch in Zahlen betrachtet war die Imex ein Erfolg. „Seit ihrem Frankfurt-Debüt im Jahr 2003 ist die Imex um 60 Prozent gewachsen“, sagte Imex-Chairman Ray Bloom. Eine Einschätzung, die auch andere teilen. Mit mehr als 7500 Fachbesuchern aus den Bereichen Meetings, weiterlesen >>

Marcel Müller holt Titel

Junger Schweizer präsentiert bestes „Tages-Ernährungs-Konzept“ ROTHENBURG. 23 Jahre alt ist der Sieger beim Wettbewerb um das beste „Tages-Ernährungs-Konzept“. In Rothenburg ob der Tauber hatte sich Marcel Müller von der Kinderklinik Inselspital Bern gegen seine älteren Kollegen klar durchgesetzt. „Gesundheitsbewusste Ernährung ist auf dem Vormarsch“, weiß man beim VKD. Grund genug für den neuen Wettbewerb. 60 Köche hatten sich beworben, sieben wählte die Jury fürs Finale in der Berufsschule Rothenburg-Dinkelsbühl aus. Gefordert war ein ausgewogenes Ernährungskonzept mit einem Brennwert zwischen 2000 und 2200 Kalorien. Vor Ort ging es dann darum, die geforderten fünf weiterlesen >>

Seminar für clevere Hoteliers

In einem Seminar erfahren Hoteliers und Gastronome wie sie ihre Gewinne steigern, ihren Betrieb im Wettbewerb profilieren und im Markt bekannt machen können Wie Hoteliers und Gastronome ihre Gewinne steigern, ihren Betrieb im Wettbewerb profilieren und im Markt bekannt machen, vermitteln FCSI-Berater Christoph Trinkl und PR-Spezialist Michael Gestmann in einem Eintagesworkshop am 3. Mai 2007. Veranstaltungsort ist der Waldknechtshof in Baiersbronn-Klosterreichenbach. Die Teilnahmegebühr von 190 Euro zzgl. MwSt. beinhaltet zudem vier Wochen telefonische Umsetzungsberatung der im Seminar entwickelten Maßnahmen. Trinkl und Gestmann versprechen sofort umsetzbare Strategien, mit denen die Teilnehmer weiterlesen >>

Schloss Elmau unter neuer Führung

Peter Kienast ist neuer General Manager im Schloss Elmau ELMAU. Peter Kienast verfügt über Management-Erfahrung in Traditionshotels mit innovativem Anspruch. Zuletzt führte er das portugiesische Golfresort Le Meridien Dona Filipa & San Lorenzo Golf Course an der Algarve. "Ich freue mich sehr, dass wir einen jungen, dynamischen und erfolgreichen General Manager entdeckt haben, der über das richtige Fingerspitzengefühl für die Eröffnung des neuen Schloss Elmau verfügt", erklärt Schlossbesitzer Dietmar Müller-Elmau. Peter Kienast begann seine Karriere mit der Ausbildung zum Hotelfachmann im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München. Nach dem erfolgreichen Abschluss ging er im Rahmen weiterlesen >>

Neues Hotel an der Elbe

Der Rohbau des Empire Riverside Hotel ist abgeschlossen HAMBURG. Unter dem Motto „Tradition trifft Moderne“ fand am Dienstag, den 17. April das Richtfest des Empire Riverside Hotel statt. Rund 500 Gäste besuchten die Baustelle, um das Werk des britischen Architekten David Chipperfield anzusehen. „Der Rohbau ist abgeschlossen. Jetzt werden wir uns vor allem der Innengestaltung widmen“, sagte Geschäftsführer Andreas Fraatz auf der Feier. Ab Spätsommer 2007 wird das Designhotel als eines der größten Privathotels Hamburgs die Silhouette des Hafens prägen. Die traditionelle Richtfestzeremonie fand im künftigen Restaurant „Waterkant“ im ersten Obergeschoss, statt. Anschließend weiterlesen >>