Monat: März 2007
Gourmetkoch mit eigenem Lokal
DRESDEN. Stefan Hermann macht sich mit einem eigenen Gourmet-Restaurant im Dresdner Stadtteil Weißer Hirsch selbstständig. In einer 1912 gebauten und seit zehn Jahren leer stehenden Villa soll Ende Mai unter dem Namen „Beans & Beluga“ ein gastronomisches Ensemble mit Restaurant, Feinkostladen und Kochschule entstehen.
Hermann war von 1997 bis 2005 Sternekoch im Restaurant Caroussel des 5-Sterne-Hotels Bülow Residenz.
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Acom kommt nach Frankfurt
FRANKFURT. Die Ludwigsburger Nestor-Gruppe eröffnet im Sommer 2008 ein Budget-Hotel der neuen Gruppe Acom. Der Neubau in Frankfurt-Bockenheim in Messenähe soll 106 Zimmer haben. Lifestyle zum Budgetpreis à la Acom kostet den Gast zwischen 50 und 100 Euro.
Das erste Acom-Hotel steht in München-Haar. Es hat bereits im ersten Betriebsjahr die Belegungsschwelle von 60 Prozent geknackt.
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