STUTTGART. Joachim Grohnwald hat die Leitung des Hotels Berlin Stuttgart-Sindelfingen übernommen. Der 37-Jährige führt das 4-Sterne-Haus mit 110 Zimmern, zwei Restaurants und einen Tagungsbereich seit Februar. Zuvor leitete er sechs Jahre lang das Hotel Azenberg in Stuttgart-Gerlingen.
Stationen des Absolventen der Hotelfachschule Heidelberg waren unter anderem Frankreich, Großbritannien, Südafrika und Japan.
HAMBURG. Das geplante Luxushotel mit bis zu 150 Zimmern an der Rainvilleterrasse im Stadtteil Altona wird nicht gebaut. Stattdessen soll auf dem Gelände der früheren Seefahrtschule ein Büroneubau für drei Reedereien entstehen. Im Erdgeschoss soll ein Restaurant einziehen. Nach Angaben der Finanzbehörde hatte sich das ursprüngliche Konzept eines 5-Sterne-Hotels mit einer Portalklinik auf dem 7800 Quadratmeter großen Areal nicht realisieren lassen.
Frankreich besitzt nunmehr einen festen Treffpunk für die zeitgenössische, auch die Junge Küche (La Jeune Cuisine) genannt.
Am 12. und 13. Februar 2007 fand in Le Havre (Normandie) zum zweiten Mal das Food Festival OFF statt. Organisiert wird das Festival von der Pressegruppe Omnivore, die 2003 von Luc Dubanchet, dem ehemaligen Redaktionschef von Gault Millau, gegründet wurde. Omnivore veröffentlicht die Monatsrevue oMni und bringt jährlich den Restaurantführer Carnet de Route « Les 200 Tables de la Jeune Cuisine heraus.
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Das Duell der Hamburger Spitzengastronomen – es könnte in einem bundesweiten Wettkampf entschieden werden. Sowohl Maren von der Heydt (42) mit ihrem Restaurant Zum Alten Senator als auch Behrous und Bahman Moaiyeri für ihre Konzepte Riverkasematten (St. Pauli Fischmarkt 28-32) und Turnhalle (Lange Reihe 107) sind für den Herforder Gastronomiepreis nominiert.
gelesen im Hamburger Abendblatt
Der Hotelmarkt Frankfurt boomt: Dank zahlreicher Messen, Kongresse und der Fußball-Weltmeisterschaft ist die Zahl der Übernachtungen in den ersten zehn Monaten des vergangenen Jahres um 12 Prozent auf 4,3 Mio. gestiegen. Das teilte das Makler- und Beratungsunternehmen Dr. Lübke GmbH im Rahmen seiner Hotelmarktstudie Frankfurt mit. Dennoch hagelt es während der Vorstellung der Studie Kritik von der Hotellerie.
