Monat: September 2006

Reise nach Bangkok abgesagt

Die Reise nach Bangkok wurde aus politischen Gründen abgesagt. Das Handelsblatt schreibt heute: Für viele Investoren hat Thailand nach dem Putsch, der die Demokratie außer Kraft setzte, das Image einer Bananenrepublik. In der Bevölkerung bleibt es weitesgehend ruhig, während hinter den Kulissen die Machtstrukturen neu geordnet werden. In der Zeit wo ich Bangkok gewesen wäre sind Neuwahlen angekündigt wurden. Wer weiss wie sich das alles entwickelt. weiterlesen >>

New York will Transfette verbieten

Gesundheitswächter in New York und Chicago sind besorgt wegen der Cholesterinwerte der Bürger. Darum wollen sie Transfettsäuren verbieten, zugunsten gesünderer Öle. Das Problem: Die Transfette stecken in praktisch allen Fast-Food-Speisen wie Hamburgern, Fritten und Donuts.

via spiegel.de


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Leseprobleme

Nach einem guten Start in die Hauptlese scheint es nunmehr in manchen Gebieten Probleme zu geben:

Am Kaiserstuhl, in der Ortenau, in weiteren Teilen Badens und in der Pfalz haben Niederschläge und Temperaturen für ein fäulnisbegünstigendes Klima gesorgt.

Ob es dieses Jahr also schöne Spätlesen und darüber liegende Prädikate geben wird, erscheint nun fraglich. Zumindest bahnt sich nicht schon wieder ein Jahrhundertjahrgang an.


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Deutsche Präsenz auf dem Salone del Gusto und Terra Madre

Turin. In einem Monat beginnt der Salone del Gusto, die Weltmesse des guten Geschmacks in Turin. Vom 26. bis 30. Oktober zeigen Genusshandwerker aus aller Welt ihr Können. Parallel dazu findet auf dem Messegelände in Lingotto zum zweiten Male “Terra Madre”, ein Treffen von rund 5000 Bauern und Produzenten aus aller Welt statt, das dieses Mal um mehrere hundert Spitzenköche und Wissenschaftler ergänzt wird. Allein in der deutschen Delegation werden mit Eckart Witzigmann, Dieter Müller und Harald Wohlfahrt drei Köche mit jeweils drei Michelin-Sternen vertreten sein und sich mit ihren weltbekannten Kollegen wie Alain Ducasse, Ferran Adria und Heinz Beck treffen. Hinzu kommen Hans-Stefan weiterlesen >>

Sternekoch Christian Henze setzt auf Bio-Produkte

Sportlicher Bio-Genuss in der Sternegastronomie Bonn. Wenn der TV-Koch aus dem Allgäu über die Bedeutung einer gesunden Ernährung mit der richtigen Portion Bewegung redet, wird schnell klar: Der Mann weiß, wovon er spricht. Auch in seinem Restaurant, dem „Landhaus Henze“ in Probstried bei Kempten, stehen vitamin- und nährstoffreiche Gerichte auf der Tagesordnung. Für seine Gourmetküche erhielt er bereits 1999 den ersten Michelin-Stern. Eine wichtige Rolle in Henzes Speisenplanung nehmen Bio-Produkte ein: „Je nach Saison beträgt der Bio-Anteil in unseren Gerichten zwischen 40 und 60 Prozent.“ Für manche Speisen verwendet Christian Henze sogar ausschließlich Bio-Zutaten. „Ökologisch weiterlesen >>

Schlosshotel im Grunewald verkauft

Neuer Betreiber- und Namenswechsel Berlin. Der Hauptaktionär der Düsseldorfer Dorint-Gruppe, Herbert Ebertz, hat das Haus an der Brahmsstraße an die spanische Gruppe Alma verkauft, bestätigte eine Sprecherin des Kölner Investors. Der Kaufpreis soll 23 Millionen Euro betragen. Mit dem Besitzerwechsel scheidet auch Dorint als Betreiber aus. Über die Gründe für den Verkauf wurde nichts bekannt, aber auch frühere Betreiber hatten Schwierigkeiten, das kleine Fünf-Sterne-Haus mit nur 54 Betten rentabel zu führen. Die meisten Angestellten sollen übernommen werden, auf der Führungsebene werde es aber zu Neubesetzungen kommen können. So soll offenbar Küchendirektor Jörg Behrend gehen. weiterlesen >>

Hotel de Rome eröffnet am 12. Oktober 2006 im Herzen Berlins

Berlin. Das Hotel de Rome ist bereits das zweite Hotel der Gruppe in Deutschland. Im vergangenen März öffnete mit der Villa Kennedy in Frankfurt das erste Rocco Forte Hotel in Deutschland seine Pforten, im Juni 2007 wird außerdem ein bisher noch namenloses Hotel in München eröffnet. Damit ist die Rocco Forte Hotel Gruppe Marktführer im Bereich der Luxushotels in Deutschland. Die 101 Zimmer und 45 Suiten sind im Berliner Stil, einem Mix aus Glas und Stahl, gehalten, inspiriert vom bekannten klassizistischen, preußischen Architekten Karl Friedrich Schinkel. Alle Zimmer verfügen über die neueste Technologie, wie Flachbildschirme oder iPod-Docking Stationen. Außerdem haben alle Badezimmer weiterlesen >>

Dorfhotel in Rantum auf Sylt feiert Richtfest

4-Sterne-Hotel und Wellness-Therme Berlin/Hannover/Sylt. Die Eröffnung des 159 Zimmer-Hotels im Rantumer Becken, nur 500 Meter vom weitläufigen Strand entfernt, ist für Sommer 2007 geplant. Berliner Projektentwickler GBI investiert rd. 25 Mio. Euro in das Projekt. 159 Zimmer, außerdem drei Konferenzräume, zwei Restaurants, davon eines à la Carte, sowie eine Bar umfasst die Anlage. Das „Herzstück“, wird eine Wellness-Therme mit umfassendem Angebot sein. Das Gebäude mit Wellendach und verglaster Front öffnet sich zum Rantumer Becken. Neben zwei Pools und einem Solebecken, erwartet ein großzügiger Anwendungs-, Wellness- und Fitnessbereich Gäste auch in der kalten Jahreszeit. Finn-, weiterlesen >>

Originelles Weihnachtsgeschenk: Wein mit persönlichem Etikett

Jork (ots) - Auf der Suche nach einem stilvollen Weihnachtsgeschenk, das garantiert in Erinnerung bleibt? Unter www.dein-eigener-wein.de lassen sich Weinflaschen mit individuell bedruckbaren Etiketten gestalten. Dank unterschiedlicher Designs mit zahlreichen Platzhaltern für Fotos, Firmenlogos, Grußworte oder Sprüche ist für jeden Anlass im Handumdrehen ein schönes Motiv erstellt. Zur Auswahl stehen Einzelflaschen aller Preisklassen: Das Angebot reicht vom Tempranillo für 9,60 Euro über prickelnden Champagner bis hin zu einem exquisiten Bordeaux aus der besten Lage von Pauillac für 39,90 Euro. Doch für welche Weinflasche man sich auch entscheidet - alle Spirituosen sind von hervorragender weiterlesen >>

Zum Tag des Kaffees: Einzigartiges Bauprojekt für Kaffeebranche

Am Sandtorpark in der HafenCity, entsteht 2008 ein weltweit einzigartiges Kompetenzzentrum für Kaffee, die International Coffee Plaza. Auf insgesamt 16.000 qm in drei Gebäuden des Stararchitekten Richard Meier & Partners aus New York, wird allen mit Kaffee verbundenen Firmen in Deutschland und weit darüber hinaus ein attraktives und gemeinsames Domizil gegeben. Zielgruppen sind Akteure der alten wie neuen Kaffeekultur, insbesondere der Importhandel, Röstbetriebe, Technologielieferanten, sonstige kaffeebezogene Dienstleister, Betreiber von Coffee-Shops und Spezialitätengeschäften, Konsulate und Vertreter von Kaffeeländern, Repräsentanzen, Vereine und Verbände. Hier wird es für alle Herausforderungen weiterlesen >>