Feinschmeckerblog

Für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer

28. August 2006
von Oliver Decker
Kommentare deaktiviert für Hotel am Griebnitzsee kriegt eins aufs Dach: avendi!

Hotel am Griebnitzsee kriegt eins aufs Dach: avendi!

Lüneburg/ak: Nach umfangreicher Hotelerweiterung und behutsamer Produkt- und Serviceentwicklung benennt die Seminaris Hotel- und Kongressstätten-Betriebs-GmbH jetzt ihr schmuckes Hotel in Potsdam-Babelsberg um in „avendi Hotel am Griebnitzsee“. Nach Aussage von Günther Strube, Gf. Gesellschafter, soll hierdurch das seit 1999 unter … Weiterlesen

27. August 2006
von Alexander Haensel
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Schweizer «Oscars» der Gastronomie vergeben

Die Edition Salz&Pfeffer und Gastrosuisse haben am Samstag in Zürich erstmals gemeinsam fünf Schweizer Preisträger für ihre Verdienste in Gastronomie und Tourismus mit «Oscars» ausgezeichnet. Der Mutmacherpreis für mutige Ideen und deren Umsetzung ging an den Aargauer Maitre Fromager Rolf … Weiterlesen

24. August 2006
von Alexander Haensel
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Elsässer bangen um Gewürztraminer

Erwärmung könnte traditionelle Weißweine aus dem Elsass vertreiben Der fruchtige Gewürztraminer ist von den Speisekarten im Elsass ebenso wenig wegzudenken wie Sauerkrautplatten, Coq au Riesling oder Munsterkäse. Doch die Zukunft des traditionellen elsässischen Weißweins ist äußerst ungewiss, denn die anhaltende … Weiterlesen

24. August 2006
von Alexander Haensel
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Cocktail-Träume werden wahr

Wie Sie Genießer-Drinks zusammenmixen, erfahren Sie auf Cocktaildreams.de, der Seite für Hobby-Barmixer. Die Rezeptdatenbank ist prall gefüllt, dazu gibt es News, Tipps & Tricks sowie ein Forum, wo sich Cocktail-Freunde untereinander austauschen können. www.cocktaildreams.de Anzeige:

24. August 2006
von Alexander Haensel
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Neue Farbenlehre

Weißwein zu Wild, Rotwein zu Fisch? Für viele Gourmets ist diese Kombination schlichtweg unvorstellbar. Inzwischen aber brechen Spitzenköche und anspruchsvolle Feinschmecker die starren und überkommenen Gourmetregeln auf, berichtet Peter Reuter für das Handelsblatt. Anzeige:

22. August 2006
von Alexander Haensel
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Das Linzer Unternehmen Spitzbart bietet innovative Architekturkonzepte rund um den Wein

Individuelle Architekturkonzepte für alle Bereiche rund um den Wein sind die Spezialität von Spitzbart aus Österreich. Das nahe Linz angesiedelte Unternehmen will sich zukünftig verstärkt im Ausland engagieren. „Wir entwickeln Konzepte für Gastronomen, Winzer und Händler, die eigenständige und zeitgemäße … Weiterlesen