Über die spannendsten Trends in den Restaurants dieser Welt berichtet Pierre Nierhaus am 5. Juli um 18:15 Uhr in der SWR-Sendung „Koch-Kunst mit Vincent Klink“. Die Koch-Show mit Vincent Klink und Moderator Markus Brock ist seit 1997 ein Dauerbrenner. Jede Sendung widmet sich einem Thema, zu dem ein Experte im Studio zu Gast ist. Zur Frage, was ist trendy in New York, in Bangkok, in Las Vegas oder Shanghai und was davon dürfen wir hier in Deutschland bald erwarten, wurde Pierre Nierhaus eingeladen. Der TV-Koch begleitet Pierre Nierhaus mit kulinarischen Variationen auf dem Tripp durch die Trendmetropolen der Welt, die Nierhaus für die Pencom Gastroexpeditionen erspürt und erkundet hat. Jedes Jahr führen die Pencom Trendreisen für Profi-Gastronomen dorthin, wo Richtung weisende Impulse und frische Ideen zu entdecken sind.
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