Im Stuttgarter Restaurant „Top Air“ können sich Flughafengäste verwöhnen lassen – Küchenchef wird „Koch des Monats“
Die Gastronomie an Flughäfen hat im Allgemeinen einen bescheidenen Ruf. Labbrige Salate, sehnige Schnitzel, verkochtes Dosengemüse – so sieht für viele Reisende die schnelle Mahlzeit vor dem Abflug aus. Doch es geht auch anders.
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(Bildquelle ahgz.de)
Eric Lehr kann den vierten Hug-Tartelette-Wettbewerb für sich entscheiden / Fantasievolle Rezepte für feine Förmchen
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Im laufenden Jahr wurden wie im vergangenen Jahr nur 3 BSE-Fälle nachgewiesen. Im Jahr 2003 waren es noch 21 Fälle.
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Ulf Braunert ist mit Leib und Seele Küchenchef im Hotel Giardino in Ascona / Für den 35-Jährigen spielt die Qualität der Zutaten eine besonders große Rolle
Das Restaurant des Hotels Giardino in Ascona zählt mit 17 Gault Millau Punkten zu den besten der Schweiz. Das Gebäude im Stil eines südlichen Landhauses liegt in einem gepflegten Garten, der durch Palmen und Orangenbäume ein mediterranes Flair verbreitet.
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Berliner Gastwirte sehen die vom DEHOGA entwickelte Selbstverpflichtung eher positiv / Ein Situationsbericht
BERLIN Obwohl für die Berliner Wirte Nichtraucherschutz zunächst einmal mit finanziellen Einbußen einhergeht, unterstützen sie die Selbstverpflichtung des DEHOGA.
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Gerhard Retter ist vom «Gault Millau» zum Maitre des Jahres 2005 gekürt worden. Die Netzeitung stellt den 33-jährigen Oberkellner aus dem «Lorenz Adlon»
Als Angela Merkel ihren Willen zur Kanzlerschaft in die Worte «Ich will Deutschland dienen» fasste, zeigten sich nicht wenige Kommentatoren ratlos. Das Wort Dienen hat für deutsche Ohren keinen guten Klang, es erinnert an Preußen, Drill und Unterwerfung. Außerdem ist freiwillige Unterordnung in demokratischen Gesellschaften nicht unbedingt en vogue.
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