Quelle: die Presse.com
junge BETREIBER, innovative KONZEPTE. Studie über Erfolgsfaktoren in der Lokalszene.
WIEN. Die Wiener Gastronomie erlebt einen ungewöhnlichen Wachstumsschub: In den letzten fünf Jahren ist die Zahl der Gastronomiebetriebe in Wien gleich um 7,3 Prozent (von 8257 auf 8705) gestiegen. Im selben Zeitraum ist die Anzahl der Beschäftigten in der Wiener Gastronomie (inklusive Kaffeehäuser) ebenfalls stark gestiegen, und zwar von 25.530 auf 29.585.
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